Thursday, 19 July 2018 | 13.04 WIB
KiniNEWS>Gaya>Health>Ternyata 6 Makanan Ini Tidak Boleh Dimakan Mentah, Loh!

Ternyata 6 Makanan Ini Tidak Boleh Dimakan Mentah, Loh!

Reporter : Ary Syahputra | Tuesday, 31 January 2017 - 15:42 WIB

IMG-401

Ilustrasi

kini.co.id – Kita shidup di mana banyak sekali bahan makanan di sekeliling kita. Diantara banyaknya makanan itu, ada makanan yang bisa kita makan saat masih mentah atau proses masak terlebih dahulu dan ada juga yang tidak boleh dimakan saat mentah.

Beberapa makanan tersebut tidak boleh dimakan mentah karena mengandung racun alami yang bisa mengganggu pencernaan. Dan bukan tidak mungkin ada bakteri yang masih hidup bila tidak diolah terlebih dahulu.

Berikut ini lima makanan yang sebaiknya tidak Anda konsumsi dalam kondisi mentah, seperti dikuti dari Prevention, Jumat (27/1/2017)

1. Kentang

Sebaiknya kentang diolah terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Bisa dengan digoreng atau dikukus. Karena kentang mentah jika langsung dimakan bisa membuat aneka masalah di perut Anda.

“Pati pada kentang mentah memicu masalah pencernaan, kembung dan ada banyak gas di perut,” kata pakar nutrisi Ashvini Mashru.

2. Kecambah

Kecambah yang mentah berpotensi mengandung bakteria berbahaya seperti salmonella, E. coli dan listeria.

“Kecambah harus dibeli segar dan Saya merekomendasikan anak-anak, ibu hamil, orang tua dan mereka yang memiliki imunitas tubuh rendah untuk menghindarinya (kecambah),” ungkap Lisa Cohn yang merupakan seorang pakar nutrisi.

Jika Anda tidak termasuk dalam kategori di atas, cuci bersih kecambah dan bilaslah menggunakan air panas.

3. Kacang merah

Kacang merah memang kaya akan nutrisi. Tetapi tidak jika dikonsumsi saat mentah

“Mengonsumsi kacang merah mentah menyebabkan mual ekstrim, muntah dan diare. Hal ini terjadi karena kandungan lektin di dalam kacang merah mentah,” kata ahli gizi Jennifer Christman.

4. Madu

Madu mentah kini bisa didapatkan dengan mudah, tetapi Lisa Cohn tidak menyarankan memberikan itu kepada anak-anak.

“Ketika mengonsumsi madu mentah tanpa pasteurisasi, itu mungkin mengandung graynotoxin, yang merupakan kandungan di dalam nektar,” kata Cohn.

Cohn menjelaskan, graynotoxin memang tidak akan mematikan bagi manusia, namun bisa membuat pusing dan hipotensi.

5. Susu

Mengkonsumsi susu mentah tanpa pengolahan setelah diperah memang pernah menjadi tren. Namun ada baiknya untuk mengolah susu sebelum diminum.

Salah satunya ysitu pasteurisasi dengan memamanaskan hingga 71 derajat Celcius selama kurang dari 15 detik. Proses ini akan mematikan bakteri seperti salmonella, E. coli, dan listeria.

6. Sayuran

Walaupun sebagian besar sayuran dapat dimakan mentah, ada juga orang yang sensitif terhadap beberapa sayuran mentah, seperti kembang kol, kale, brokoli dan kubis.

Hal itu disebabkan, karena sayuran-sayuran itu mengandung gula yang susah dicerna oleh tubuh, sehingga perlu dimasak terlebih dahulu agar lebih mudah dicerna.

Editor: Fetty Putri

KOMENTAR ANDA
Berita Gaya Terkini Lainnya
Food - Monday, 11 December 2017 - 18:36 WIB

Jamuan tahu campur menteri Imam Nahrawi

Peserta Kirab Pemuda Indonesia 2017 yag dijamu di rumah dinas Menteri Pemuda dan Olahraga Imam Nahrawi, di Jalan Widya Chandra, ...
Woman - Monday, 4 December 2017 - 08:03 WIB

Cantiknya wanita suku Tajik di China, ga ada sipit-sipitnya

Dengan penduduk sekitar 30.000 jiwa, suku Tajik tinggal di kota Tashkurgan yang terletak di dataran pegunungan Pamir di sepanjang perbatasan ...
Hikmah - Sunday, 3 December 2017 - 09:04 WIB

Ketika Al Liwa dan ar Rayah masih jadi nyinyiran

Dalam reuni 212 di Monas, Sabtu (2/12) kemarin, ratusan bendera tauhid baik berwarna hitam maupun putih berkibar di tengah-tengah lautan ...
Trends - Friday, 1 December 2017 - 17:45 WIB

Tipe – tipe netizen, yang terakhir bikin sakit kepala

Dijaman secanggih ini nih apa - apa share di sosial media entah itu cuman curhat, foto, video, berita dan lainnya. ...
Trends - Thursday, 30 November 2017 - 16:38 WIB

Olympic Furniture “Ekspansi” ke bsnis property

Bertepatan dengan hari Bangkit Olympic Group yang digelar setiap tanggal 29 November, Olympic City menggelar acara peletakan batu pertama atau groundbreaking infrastruktur ...
Trends - Monday, 27 November 2017 - 17:14 WIB

Puluhan kamera ‘bidik’ model MALE Indonesia dalam Glam Photohunt 2017

Puluhan kamera fotografer amatir dan pro, Sabtu (25/11) lalu tampak menahan nafasnya dengan bidikan objek yang aduhai.Namun dengan tetap semangat ...
Place your ads here...