Rabu, 16 Januari 2019 | 18.41 WIB
KiniNEWS>Gaya>Health>Ternyata 6 Makanan Ini Tidak Boleh Dimakan Mentah, Loh!

Ternyata 6 Makanan Ini Tidak Boleh Dimakan Mentah, Loh!

Reporter : Ary Syahputra | Selasa, 31 Januari 2017 - 15:42 WIB

IMG-401

Ilustrasi

kini.co.id – Kita shidup di mana banyak sekali bahan makanan di sekeliling kita. Diantara banyaknya makanan itu, ada makanan yang bisa kita makan saat masih mentah atau proses masak terlebih dahulu dan ada juga yang tidak boleh dimakan saat mentah.

Beberapa makanan tersebut tidak boleh dimakan mentah karena mengandung racun alami yang bisa mengganggu pencernaan. Dan bukan tidak mungkin ada bakteri yang masih hidup bila tidak diolah terlebih dahulu.

Berikut ini lima makanan yang sebaiknya tidak Anda konsumsi dalam kondisi mentah, seperti dikuti dari Prevention, Jumat (27/1/2017)

1. Kentang

Sebaiknya kentang diolah terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Bisa dengan digoreng atau dikukus. Karena kentang mentah jika langsung dimakan bisa membuat aneka masalah di perut Anda.

“Pati pada kentang mentah memicu masalah pencernaan, kembung dan ada banyak gas di perut,” kata pakar nutrisi Ashvini Mashru.

2. Kecambah

Kecambah yang mentah berpotensi mengandung bakteria berbahaya seperti salmonella, E. coli dan listeria.

“Kecambah harus dibeli segar dan Saya merekomendasikan anak-anak, ibu hamil, orang tua dan mereka yang memiliki imunitas tubuh rendah untuk menghindarinya (kecambah),” ungkap Lisa Cohn yang merupakan seorang pakar nutrisi.

Jika Anda tidak termasuk dalam kategori di atas, cuci bersih kecambah dan bilaslah menggunakan air panas.

3. Kacang merah

Kacang merah memang kaya akan nutrisi. Tetapi tidak jika dikonsumsi saat mentah

“Mengonsumsi kacang merah mentah menyebabkan mual ekstrim, muntah dan diare. Hal ini terjadi karena kandungan lektin di dalam kacang merah mentah,” kata ahli gizi Jennifer Christman.

4. Madu

Madu mentah kini bisa didapatkan dengan mudah, tetapi Lisa Cohn tidak menyarankan memberikan itu kepada anak-anak.

“Ketika mengonsumsi madu mentah tanpa pasteurisasi, itu mungkin mengandung graynotoxin, yang merupakan kandungan di dalam nektar,” kata Cohn.

Cohn menjelaskan, graynotoxin memang tidak akan mematikan bagi manusia, namun bisa membuat pusing dan hipotensi.

5. Susu

Mengkonsumsi susu mentah tanpa pengolahan setelah diperah memang pernah menjadi tren. Namun ada baiknya untuk mengolah susu sebelum diminum.

Salah satunya ysitu pasteurisasi dengan memamanaskan hingga 71 derajat Celcius selama kurang dari 15 detik. Proses ini akan mematikan bakteri seperti salmonella, E. coli, dan listeria.

6. Sayuran

Walaupun sebagian besar sayuran dapat dimakan mentah, ada juga orang yang sensitif terhadap beberapa sayuran mentah, seperti kembang kol, kale, brokoli dan kubis.

Hal itu disebabkan, karena sayuran-sayuran itu mengandung gula yang susah dicerna oleh tubuh, sehingga perlu dimasak terlebih dahulu agar lebih mudah dicerna.

Editor: Fetty Putri

KOMENTAR ANDA
Berita Gaya Terkini Lainnya
Hikmah - Rabu, 16 Januari 2019 - 16:10 WIB

Ahok segera bebas, dia dijemput keluarga di Mako Brimob

BASUKI Tjahaja Purnama alias Ahok dijadwalkan bebas pada 24 Januari 2019 mendatang. Mantan Gubernur DKI itu akan keluar dari Mako ...
Health - Senin, 14 Januari 2019 - 10:29 WIB

Suka Tidur Pakai Kipas Angin, Ini Bahayanya

Kipas angin seringkali menjadi pilihan untuk menyejukkan ruangan selain Air Conditioner. Kipas angin yang lebih ekonomis dan juga praktis karena ...
Health - Senin, 14 Januari 2019 - 10:16 WIB

Anak Tidak Diimunisasi Benarkah Tetap Sehat?

Seiring pemerintah menggalakkan program imunisasi untuk anak-anak, muncul juga kaum yang berbeda pendapat.Menurut mereka, anak-anak mereka sehat-sehat saja meski tidak ...
Trends - Jumat, 11 Januari 2019 - 14:44 WIB

Diajak ML Sama Pacar, Begini Cara Menolaknya

Seks bebas seperti sudah menjadi makanan sehari-hari remaja di Indonesia. Mereka yang pacaran sudah gampang saja melakukan hubungan seks bagaikan ...
Style - Jumat, 11 Januari 2019 - 12:20 WIB

Agnez Mo jadi artis Indonesia paling populer di Twitter pada 2018

MESKI saat ini tengah fokus dengan karier bermusiknya di Amerika Serikat, namun tak berarti popularitas Agnez Mo di Tanah Air ...
Health - Selasa, 8 Januari 2019 - 21:45 WIB

Rahasia umur panjang penduduk di 5 wilayah di dunia

DI DUNIA, ada lima daerah yang disebut blue zone—tempat orang yang secara konsisten hidup dengan usia panjang. Kelima daerah itu ...