Minggu, 25 Februari 2018 | 14.29 WIB
KiniNEWS>Gaya>Food>Inovasi Cokelat Ruby Menghebohkan Dunia Kuliner

Inovasi Cokelat Ruby Menghebohkan Dunia Kuliner

Reporter : Rini Siregar | Jumat, 29 September 2017 - 14:32 WIB

IMG-935

Inovasi Cokelat Ruby Menghebohkan Dunia Kuliner

Jakarta, kini.co.id – Cokelat banyak dijadikan bahan makanan sehari-hari, cokelat juga kadang bisa menjadikan bahan pelengkap dan utama untuk pembuatan kue. Setiap orang pasti akan menyukai Coklat

Mulai dari balita hingga lansia. Dengan mengkonsumsi cokelat bisa membuat mood dan perasaan seseorang membaik terutama saat sedang bete.

Dilansir dari Gazzete, biasanya cokelat identik dengan warna cokelat dan putih, namun beberapa waktu lalu penemuan cokelat ruby mengguncang dunia. Berbondong-bodong orang ingin mencicipi seperti apa rasa cokelat Ruby, namun Leura Jodie Van Der Velden sudah mencicipi cokelat ruby yang dibuat oleh cokelat Swiss Barry Callebaut.

“Saya sangat beruntung menjadi salah satu yang pertama di Australia untuk melihat apa yang telah mereka hasilkan dari kacang tersebut. Saya pernah menghadiri acara Fine Food di Sydney dan saat saya bekerja sama dengan Callebaut, saya ditawari kesempatan untuk melihat dan mencium bau coklat Ruby yang baru. Ini adalah contoh pertama di Australia, jadi sangat menggairahkan,” jelas Leura.

Cokelat ruby merupakan invoasi setelah 80 tahun, diteliti dan dibuat lebih dari sepuluh tahun pengujian dan didapatkan dari Barry Callebaut Group yang berdomisili di Zurich. Cokelat ruby bewarna merah muda dan memiliki rasa asam namun tetap manis.Cokelat Ruby menjadi inovasi yang sangat menarik setelah tiga jenis cokelat lainnya seperti susu, cokelat, dan putih.

“Ini adalah industri yang sangat besar dan kompetitif dan inovasi besar pertama dalam waktu yang lama, dunia menjadi gila karenanya. Tapi itu sangat ketat dan rahasia dalam hal resepnya,” tegas Laure.

Editor: Rosdiana

KOMENTAR ANDA
Berita Gaya Terkini Lainnya
YLKI nilai BPOM kecolongan soal uji obat
Health - Sabtu, 17 Februari 2018 - 12:55 WIB

YLKI nilai BPOM kecolongan soal uji obat

Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) menilai Badan Pengawas Obat dan Makanan kecolongan dalam kasus Albothyl yang telah dibekukan izin edarnya. ...
PT Pharos resmi tarik peredaran Albothyl
Health - Sabtu, 17 Februari 2018 - 11:14 WIB

PT Pharos resmi tarik peredaran Albothyl

Setelah pembekuan izin edar Albothyl yang dikeluarkan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), PT Pharos Indonesia menyatakan akan menarik peredaran ...
Jomblo Lebih Boros dari yang Sudah Menikah, Ini Sebabnya
Trends - Sabtu, 10 Februari 2018 - 09:13 WIB

Jomblo Lebih Boros dari yang Sudah Menikah, Ini Sebabnya

Banyak yang berpikir bahwa menjadi single atau jomblo bisa lebih hemat daripada yang sudah menikah.Sebab jomblo hanya akan membiayai dirinya ...
Awas! Sebagian Besar Perokok Berawal dari Coba-coba
Health - Senin, 5 Februari 2018 - 09:59 WIB

Awas! Sebagian Besar Perokok Berawal dari Coba-coba

"Ayam berkokok di atas genteng, gak merokok gak ganteng."Pepatah demikian seringkali terdengar dari mulut para remaja yang menggandrungi rokok.Rokok nyatanya ...
Bupati Lebak kembali viral, panjat pohon durian setinggi lima meter
Woman - Sabtu, 3 Februari 2018 - 10:10 WIB

Bupati Lebak kembali viral, panjat pohon durian setinggi lima meter

Tingkah Bupati Lebak, Banten, Iti Octavia Jayabaya kembali menghebohkan dan viral di media sosial. Beberapa waktu lalu, video Iti Octavia ...
Olympic City gelar kompetisi maskot berhadiah puluhan juta tertarik ?
Style - Senin, 29 Januari 2018 - 11:17 WIB

Olympic City gelar kompetisi maskot berhadiah puluhan juta tertarik ?

Diawal tahun ini Olympic City ingin melibatkan masyarakat umum khususnya anak muda memberikan wadah untuk Mengembangkan ide kreatifitas dalam bentuk pembuatan desain Mascot Competition. Sesuai ...