Rabu, 22 November 2017 | 21.47 WIB
KiniNEWS>Gaya>Food>Inovasi Cokelat Ruby Menghebohkan Dunia Kuliner

Inovasi Cokelat Ruby Menghebohkan Dunia Kuliner

Reporter : Rini Siregar | Jumat, 29 September 2017 - 14:32 WIB

IMG-935

Inovasi Cokelat Ruby Menghebohkan Dunia Kuliner

Jakarta, kini.co.id – Cokelat banyak dijadikan bahan makanan sehari-hari, cokelat juga kadang bisa menjadikan bahan pelengkap dan utama untuk pembuatan kue. Setiap orang pasti akan menyukai Coklat

Mulai dari balita hingga lansia. Dengan mengkonsumsi cokelat bisa membuat mood dan perasaan seseorang membaik terutama saat sedang bete.

Dilansir dari Gazzete, biasanya cokelat identik dengan warna cokelat dan putih, namun beberapa waktu lalu penemuan cokelat ruby mengguncang dunia. Berbondong-bodong orang ingin mencicipi seperti apa rasa cokelat Ruby, namun Leura Jodie Van Der Velden sudah mencicipi cokelat ruby yang dibuat oleh cokelat Swiss Barry Callebaut.

“Saya sangat beruntung menjadi salah satu yang pertama di Australia untuk melihat apa yang telah mereka hasilkan dari kacang tersebut. Saya pernah menghadiri acara Fine Food di Sydney dan saat saya bekerja sama dengan Callebaut, saya ditawari kesempatan untuk melihat dan mencium bau coklat Ruby yang baru. Ini adalah contoh pertama di Australia, jadi sangat menggairahkan,” jelas Leura.

Cokelat ruby merupakan invoasi setelah 80 tahun, diteliti dan dibuat lebih dari sepuluh tahun pengujian dan didapatkan dari Barry Callebaut Group yang berdomisili di Zurich. Cokelat ruby bewarna merah muda dan memiliki rasa asam namun tetap manis.Cokelat Ruby menjadi inovasi yang sangat menarik setelah tiga jenis cokelat lainnya seperti susu, cokelat, dan putih.

“Ini adalah industri yang sangat besar dan kompetitif dan inovasi besar pertama dalam waktu yang lama, dunia menjadi gila karenanya. Tapi itu sangat ketat dan rahasia dalam hal resepnya,” tegas Laure.

Editor: Rosdiana

KOMENTAR ANDA
Berita Gaya Terkini Lainnya
Riset kesehatan sebagai ‘kultur’ Ajinomoto
Food - Rabu, 22 November 2017 - 17:52 WIB

Riset kesehatan sebagai ‘kultur’ Ajinomoto

Sebagian besar orang tidak menyadari bahwa Ajinomoto Co hanya fokus pada pembuatan penyedap makanan, meski hal itu benar namun banyaknya ...
Buat kamu calon pengantin, Grandkemang Jakarta tawarkan honeymoon ke Bali gratis
Style - Minggu, 19 November 2017 - 11:10 WIB

Buat kamu calon pengantin, Grandkemang Jakarta tawarkan honeymoon ke Bali gratis

Dalam menyambut helatan Wedding Celebration Festival (WCF) 2017 yang akan berlangsung pada 24-26 November di Jakarta Convention Center (JCC). Grandkemang ...
Pasar fashion hijab di Indonesia menjanjikan
Style - Sabtu, 18 November 2017 - 12:22 WIB

Pasar fashion hijab di Indonesia menjanjikan

Presiden Jokowi memberikan isyarat bagi keluarga besar alumni Himpunan Mahasiswa Islam mengenai peluang industri fashion hijab.Pemerintah kata Jokowi sedang memberikan ...
Psikolog: LGBT Bisa Lebih Posesif dari Pasangan Normal
Hikmah - Sabtu, 18 November 2017 - 09:52 WIB

Psikolog: LGBT Bisa Lebih Posesif dari Pasangan Normal

Banyaknya kasus pembunuhan akibat kecemburuan oleh pasangan sejenis seringkali membuat miris.Teranyar, pembunuhan laki-laki di Terminal Kampung Rambutan, Jakarta Timur, yang ...
Dunia adalah perhiasan dan wanita puncak kesenangan
Hikmah - Kamis, 16 November 2017 - 19:49 WIB

Dunia adalah perhiasan dan wanita puncak kesenangan

Hakikat kecantikan seorang perempuan, bukan Ia yang gemar bersolek, memanjakan diri untuk menarik perhatian lawan jenis. Karena perempuan yang dianggap ...
Bahaya intai dari obat nyamuk bakar
Health - Senin, 13 November 2017 - 02:16 WIB

Bahaya intai dari obat nyamuk bakar

Demi mengusir nyamuk, masyarakat masih banyak menggunakan obat nyamuk bakar. Selain harganya juga murah, obat nyamuk bakar cukup ampuh dalam ...