Rabu, 16 Januari 2019 | 20.10 WIB
KiniNEWS>Gaya>Food>Inovasi Cokelat Ruby Menghebohkan Dunia Kuliner

Inovasi Cokelat Ruby Menghebohkan Dunia Kuliner

Reporter : Rini Siregar | Jumat, 29 September 2017 - 14:32 WIB

IMG-935

Inovasi Cokelat Ruby Menghebohkan Dunia Kuliner

Jakarta, kini.co.id – Cokelat banyak dijadikan bahan makanan sehari-hari, cokelat juga kadang bisa menjadikan bahan pelengkap dan utama untuk pembuatan kue. Setiap orang pasti akan menyukai Coklat

Mulai dari balita hingga lansia. Dengan mengkonsumsi cokelat bisa membuat mood dan perasaan seseorang membaik terutama saat sedang bete.

Dilansir dari Gazzete, biasanya cokelat identik dengan warna cokelat dan putih, namun beberapa waktu lalu penemuan cokelat ruby mengguncang dunia. Berbondong-bodong orang ingin mencicipi seperti apa rasa cokelat Ruby, namun Leura Jodie Van Der Velden sudah mencicipi cokelat ruby yang dibuat oleh cokelat Swiss Barry Callebaut.

“Saya sangat beruntung menjadi salah satu yang pertama di Australia untuk melihat apa yang telah mereka hasilkan dari kacang tersebut. Saya pernah menghadiri acara Fine Food di Sydney dan saat saya bekerja sama dengan Callebaut, saya ditawari kesempatan untuk melihat dan mencium bau coklat Ruby yang baru. Ini adalah contoh pertama di Australia, jadi sangat menggairahkan,” jelas Leura.

Cokelat ruby merupakan invoasi setelah 80 tahun, diteliti dan dibuat lebih dari sepuluh tahun pengujian dan didapatkan dari Barry Callebaut Group yang berdomisili di Zurich. Cokelat ruby bewarna merah muda dan memiliki rasa asam namun tetap manis.Cokelat Ruby menjadi inovasi yang sangat menarik setelah tiga jenis cokelat lainnya seperti susu, cokelat, dan putih.

“Ini adalah industri yang sangat besar dan kompetitif dan inovasi besar pertama dalam waktu yang lama, dunia menjadi gila karenanya. Tapi itu sangat ketat dan rahasia dalam hal resepnya,” tegas Laure.

Editor: Rosdiana

KOMENTAR ANDA
Berita Gaya Terkini Lainnya
Hikmah - Rabu, 16 Januari 2019 - 16:10 WIB

Ahok segera bebas, dia dijemput keluarga di Mako Brimob

BASUKI Tjahaja Purnama alias Ahok dijadwalkan bebas pada 24 Januari 2019 mendatang. Mantan Gubernur DKI itu akan keluar dari Mako ...
Health - Senin, 14 Januari 2019 - 10:29 WIB

Suka Tidur Pakai Kipas Angin, Ini Bahayanya

Kipas angin seringkali menjadi pilihan untuk menyejukkan ruangan selain Air Conditioner. Kipas angin yang lebih ekonomis dan juga praktis karena ...
Health - Senin, 14 Januari 2019 - 10:16 WIB

Anak Tidak Diimunisasi Benarkah Tetap Sehat?

Seiring pemerintah menggalakkan program imunisasi untuk anak-anak, muncul juga kaum yang berbeda pendapat.Menurut mereka, anak-anak mereka sehat-sehat saja meski tidak ...
Trends - Jumat, 11 Januari 2019 - 14:44 WIB

Diajak ML Sama Pacar, Begini Cara Menolaknya

Seks bebas seperti sudah menjadi makanan sehari-hari remaja di Indonesia. Mereka yang pacaran sudah gampang saja melakukan hubungan seks bagaikan ...
Style - Jumat, 11 Januari 2019 - 12:20 WIB

Agnez Mo jadi artis Indonesia paling populer di Twitter pada 2018

MESKI saat ini tengah fokus dengan karier bermusiknya di Amerika Serikat, namun tak berarti popularitas Agnez Mo di Tanah Air ...
Health - Selasa, 8 Januari 2019 - 21:45 WIB

Rahasia umur panjang penduduk di 5 wilayah di dunia

DI DUNIA, ada lima daerah yang disebut blue zone—tempat orang yang secara konsisten hidup dengan usia panjang. Kelima daerah itu ...