Jumat, 18 Januari 2019 | 02.59 WIB
KiniNEWS>Gaya>Food>Riset kesehatan sebagai ‘kultur’ Ajinomoto

Riset kesehatan sebagai ‘kultur’ Ajinomoto

Reporter : Rini Siregar | Rabu, 22 November 2017 - 17:52 WIB

IMG-978

Produk Ajinomoto. Istimewa

Jakarta, kini.co.id – Sebagian besar orang tidak menyadari bahwa Ajinomoto Co hanya fokus pada pembuatan penyedap makanan, meski hal itu benar namun banyaknya riset ilmiah yang dilakukan Ajinomoto Co., khususnya dalam bidang asam amino.

Dalam menerapkan keahliannya dalam mengembangkan bidang farmasi itu terutama asam amino sudah dilakukannya selama lebih dari 60 tahun.

Pada tahun 1956, Ajinomoto Co. menjadi perusahaan pertama di dunia yang memproduksi Kristal asam amino untuk keperluan infus, produk nutrisi enteral, dan bahan-bahan farmasi.

Selanjutnya, Ajinomoto Co. mengembangkan serangkaian diet unsur dasar (elemental) dan obat-obatan lainnya. Dengan demikian, Ajinomoto Co. memang merupakan mitra yang tepat untuk mengembangkan media kultur bagi sel punca pluripoten yang diinduksi, atau disingkat sel iPS.

Untuk mengembangkan media kultur sel iPS tersebut, setidaknya ada tiga keahlian yang diterpakan.

Pertama teknologi produksi bahan baku. Sebagai pemasok asam amino berkualitas tinggi yang terkemuka di dunia, yang sebagian besar digunakan untuk obat-obatan, Ajinomoto Co. dapat memasok asam amino yang bebas dari komponen turunan hewan dengan tingkat keterlacakan penuh.

“Kedua, dalam komposisi dan rancangan formula, dengan sejarah panjang kami dalam meneliti nutrisi dan metabolisme asam amino, Ajinomoto Co. memiliki teknologi dan “kepakaran” untuk menentukan komposisi optimal dengan cepat dari puluhan komponen yang membentuk media kultur,” sebut pihak Ajinomoto.

Kemudian yang ketiga, menggunakan teknologi analisis, yakni dalam penerapan teknologi analisis Ajinomoto Co, untuk asam amino dan bahan-bahan runut memiliki tingkat kepekaan dan keakuratan yang sangat tinggi.

“Kondisi ini memungkinkan kami untuk memformulasikan media kultur berkualitas tinggi dengan pengendalian mutu yang tepat,” sebutnya.

Daisuke Nakamiya, Associate General Manager Global, Communications Departement Ajinomoto Co.,Inc mengatakan, berbagai riset tersebut diimplementasikan ke dalam kegiatan bisnis seperti pada tiga kategori bisnis utama yakni biologi molekul tingkat tinggi, biologi molekul tingkat medium dan media kultur sel atau bahan.

Perusahaan ini mengombinasikan investasi dan riset untuk bisa meningkatkan penjualan. Di sisi investasi, perusahaan ini akan meningkatkan kapasitas produk Sajiku dan Masako untuk menggenjot penjualan dan market share. Sedangkan untuk produk Umami, Aji-No-Moto, perusahaan ini akan melakukan riset untuk meingkatkan mutu.

Tahun ini, perusahaan ini baru menginvestasikan dana untuk penambahan kapasitas produk Masako sebesar ¥3,2 miliar. Berikutnya, perusahaan konon ini akan menggelontorkan investasi sebesar ¥2,5 miliar untuk pengembangan pabrik Sajiku pada Desember tahun ini di Karawang. []

Editor: Rakisa

KOMENTAR ANDA
Berita Gaya Terkini Lainnya
Hikmah - Kamis, 17 Januari 2019 - 17:54 WIB

Minta maaf kepada pembenci, Ahok minta tidak usah disambut

BASUKI Tjahaja Purnama alias Ahok, mantan gubernur DKI, segera akan menghirup udara bebas pada 24 Januari 2019. Tanggal tersebut sangat ...
Hikmah - Rabu, 16 Januari 2019 - 16:10 WIB

Ahok segera bebas, dia dijemput keluarga di Mako Brimob

BASUKI Tjahaja Purnama alias Ahok dijadwalkan bebas pada 24 Januari 2019 mendatang. Mantan Gubernur DKI itu akan keluar dari Mako ...
Health - Senin, 14 Januari 2019 - 10:29 WIB

Suka Tidur Pakai Kipas Angin, Ini Bahayanya

Kipas angin seringkali menjadi pilihan untuk menyejukkan ruangan selain Air Conditioner. Kipas angin yang lebih ekonomis dan juga praktis karena ...
Health - Senin, 14 Januari 2019 - 10:16 WIB

Anak Tidak Diimunisasi Benarkah Tetap Sehat?

Seiring pemerintah menggalakkan program imunisasi untuk anak-anak, muncul juga kaum yang berbeda pendapat.Menurut mereka, anak-anak mereka sehat-sehat saja meski tidak ...
Trends - Jumat, 11 Januari 2019 - 14:44 WIB

Diajak ML Sama Pacar, Begini Cara Menolaknya

Seks bebas seperti sudah menjadi makanan sehari-hari remaja di Indonesia. Mereka yang pacaran sudah gampang saja melakukan hubungan seks bagaikan ...
Style - Jumat, 11 Januari 2019 - 12:20 WIB

Agnez Mo jadi artis Indonesia paling populer di Twitter pada 2018

MESKI saat ini tengah fokus dengan karier bermusiknya di Amerika Serikat, namun tak berarti popularitas Agnez Mo di Tanah Air ...