Minggu, 21 Oktober 2018 | 18.01 WIB
KiniNEWS>Gaya>Food>Riset kesehatan sebagai ‘kultur’ Ajinomoto

Riset kesehatan sebagai ‘kultur’ Ajinomoto

Reporter : Rini Siregar | Rabu, 22 November 2017 - 17:52 WIB

IMG-978

Produk Ajinomoto. Istimewa

Jakarta, kini.co.id – Sebagian besar orang tidak menyadari bahwa Ajinomoto Co hanya fokus pada pembuatan penyedap makanan, meski hal itu benar namun banyaknya riset ilmiah yang dilakukan Ajinomoto Co., khususnya dalam bidang asam amino.

Dalam menerapkan keahliannya dalam mengembangkan bidang farmasi itu terutama asam amino sudah dilakukannya selama lebih dari 60 tahun.

Pada tahun 1956, Ajinomoto Co. menjadi perusahaan pertama di dunia yang memproduksi Kristal asam amino untuk keperluan infus, produk nutrisi enteral, dan bahan-bahan farmasi.

Selanjutnya, Ajinomoto Co. mengembangkan serangkaian diet unsur dasar (elemental) dan obat-obatan lainnya. Dengan demikian, Ajinomoto Co. memang merupakan mitra yang tepat untuk mengembangkan media kultur bagi sel punca pluripoten yang diinduksi, atau disingkat sel iPS.

Untuk mengembangkan media kultur sel iPS tersebut, setidaknya ada tiga keahlian yang diterpakan.

Pertama teknologi produksi bahan baku. Sebagai pemasok asam amino berkualitas tinggi yang terkemuka di dunia, yang sebagian besar digunakan untuk obat-obatan, Ajinomoto Co. dapat memasok asam amino yang bebas dari komponen turunan hewan dengan tingkat keterlacakan penuh.

“Kedua, dalam komposisi dan rancangan formula, dengan sejarah panjang kami dalam meneliti nutrisi dan metabolisme asam amino, Ajinomoto Co. memiliki teknologi dan “kepakaran” untuk menentukan komposisi optimal dengan cepat dari puluhan komponen yang membentuk media kultur,” sebut pihak Ajinomoto.

Kemudian yang ketiga, menggunakan teknologi analisis, yakni dalam penerapan teknologi analisis Ajinomoto Co, untuk asam amino dan bahan-bahan runut memiliki tingkat kepekaan dan keakuratan yang sangat tinggi.

“Kondisi ini memungkinkan kami untuk memformulasikan media kultur berkualitas tinggi dengan pengendalian mutu yang tepat,” sebutnya.

Daisuke Nakamiya, Associate General Manager Global, Communications Departement Ajinomoto Co.,Inc mengatakan, berbagai riset tersebut diimplementasikan ke dalam kegiatan bisnis seperti pada tiga kategori bisnis utama yakni biologi molekul tingkat tinggi, biologi molekul tingkat medium dan media kultur sel atau bahan.

Perusahaan ini mengombinasikan investasi dan riset untuk bisa meningkatkan penjualan. Di sisi investasi, perusahaan ini akan meningkatkan kapasitas produk Sajiku dan Masako untuk menggenjot penjualan dan market share. Sedangkan untuk produk Umami, Aji-No-Moto, perusahaan ini akan melakukan riset untuk meingkatkan mutu.

Tahun ini, perusahaan ini baru menginvestasikan dana untuk penambahan kapasitas produk Masako sebesar ¥3,2 miliar. Berikutnya, perusahaan konon ini akan menggelontorkan investasi sebesar ¥2,5 miliar untuk pengembangan pabrik Sajiku pada Desember tahun ini di Karawang. []

Editor: Rakisa

KOMENTAR ANDA
Berita Gaya Terkini Lainnya
Trends - Sabtu, 20 Oktober 2018 - 14:42 WIB

Ikut-ikutan Trend Mukbang, Awas Penyakit Berbahaya Ini Mengintai Anda!!

Anak-anak muda yang rajin mantengin media sosial pasti tidak asing dengan video-video mukbang, alias makan dalam jumlah porsi besar.Trend makan ...
Health - Sabtu, 20 Oktober 2018 - 11:10 WIB

Mati, Ini Terjadi pada Tubuh Ketika Sudah Dalam Kubur

ematian adalah sebuah hal yang pasti dialami manusia. Ketika kematian tiba, maka semua organ tubuh manusia pun berhenti bekerja dan ...
Health - Sabtu, 20 Oktober 2018 - 10:55 WIB

Jangan Potong Rambut di Area Intim, Ini Bahayanya

Tak hanya aroma tubuh yang membangkitkan libido di atas ranjang, tapi juga penampilan fiik. Mlai dari ujung rambut di kepala ...
Health - Jumat, 19 Oktober 2018 - 16:51 WIB

Ini daftar negara yang harapan usianya tertinggi, RI meningkat

KONDISI lingkungan yang terus turun, pola makan yang tidak sehat, dan juga stres merupakan tantangan bagi kesehatan manusia di era ...
Health - Jumat, 19 Oktober 2018 - 16:37 WIB

Bawa bukti imuniasi anak jika mau ke Singapura

KEMENTERIAN Kesehatan (Kemenkes) Singapura berencana menerapkan peraturan baru yang mengharuskan warga negara asing (WNA) untuk sudah memvaksinasi anaknya bila ingin ...
Hikmah - Kamis, 18 Oktober 2018 - 20:53 WIB

Segera akhiri hubungan, jika ada kekerasan fisik

KEKERASAN fisik yang terjadi di rumah tangga semakin marak terjadi. Namun, tindak kekerasan di luar ikatan perkawinan antara pasangan yang ...