Rabu, 16 Januari 2019 | 19.59 WIB
KiniNEWS>Gaya>Food>Yummy! Ini Cara Membuat Dimsum Harga Rumahan Rasa Restoran

Yummy! Ini Cara Membuat Dimsum Harga Rumahan Rasa Restoran

Kamis, 8 November 2018 - 07:36 WIB

IMG-1132

kini.co.id – Dimsum kini menjadi makanan yang hits di tengah masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih beserta cita rasa udang, kepiting, ayam yang biasa menjadi bahan bakunya menjadi daya tarik bagi peminatnya.

Didampingi saus khas yang menambah selera, dimsum menjadi kudapan yang perfect menemani waktu senggang ataupun acara keluarga.

Dimsum biasanya menjadi menu andalah di restoran seafood. Namun sayang harganya masih belum ramah untuk semua kalangan.

Nah, daripada beli mahal, lebih baik Anda mempraktekkan cara membuat dimsum udang sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang bisa dibeli di supermarket maupun pasar tradisional terdekat.

Saran kami, belilah bahan-bahan yang masih fresh agar dimsum yang Anda buat bisa seenak dimsum yang dijual di restoran-restoran terkenal. Berikut resep dan cara untuk membuat dimsum udang yang enak.

Langsung saja disimak cara membuatnya ya….

Bahan-bahan:

– Udang yang sudah dikupas 200 gram

– Daging Dada Ayam 1 potong

– Putih Telur 1 butir

– Tepung Tapioka 2 sdm

– Daun Bawang 2 batang

– Bawang Putih 2 siung

– Wortel 2 batang (dicincang halus)

– Kulit Pangsit

– Kecap Manis 1 sdm

– Minyak Wijen 1 sdm

– Merica Bubuk 1 sdt

– Garam secukupnya

– Gula Pasir secukupnya

Cara membuat

1. Mula-mula udang kupas dan daging dada ayam dicuci dengan air mengalir hingga bersih setelah itu udang dan daging dada ayam tersebut dicincang halus.

2. Selanjutnya daun bawang diiris tipis-tipis, wortel dicincang halus, dan bawang putih diparut.

3. Kemudian semua bahan-bahan yang sudah dipersiapkan barusan dimasukkan dalam sebuah wadah / mangkuk berukuran sedang dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.

4. Setelah itu tutup rapat dengan menggunakan plastik/wrap plastic dan masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam.

5. Siapkan kulit pangsit (siap pakai) dan berilah isian dengan adonan udang yang sudah didinginkan di lemari es tadi, lalu tekuk keempat ujungnya hingga menempel, agar lebih mudah pada saat proses menekuk ujung kulit siomay berilah air sedikit saja pada bagian ujung kulit tersebut.

Lakukan proses yang sama hingga semua kulit pangsit selesai diberi isian adonan udang.

6. Selanjutnya siapkan panci kukusan yang sudah diisi air secukupnya dan bungkuslah tutup panci dengan menggunakan kain lap bersih. Ini dilakukan agar uap air tidak menetes mengenai dimsum yang dikukus, lalu berilah alas dengan daun pisang pada bagian dalam panci kukusan (diletakkan di atas saringan/sarangan). Tunggulah hingga air mendidih.

7. Jika air sudah mendidih, kemudian masukkan dimsum udang ke dalam panci kukusan dan jangan lupa untuk memberikan jarak antara dimsum satu dengan lainnya. Kukuslah dimsum udang selama kurang lebih 20 menit hingga dimsum udang matang.

Setelah dirasa dimsum udang sudah matang, angkat dan letakkan dimsum udang diatas piring saji.

Dimsum udang siap untuk disajikan. Sebagai pelengkap, sajikan dimsum dengan saus.

Membuat Saus Dimsum

Bahan-bahan

– Bawang Putih 2 siung (direbus)

– Cabai Merah Keriting 8 buah (buang isinya, lalu direbus)

– Cabai Rawit Merah 6 buah (direbus)

– Tepung Sagu 1 sdt (dilarutkan dengan 1 sdt air)

– Air 150 ml

– Gula Pasir 3 sdm

– Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan – bahan untuk membuat saus dimsum udang kecuali larutan tepung sagu dengan menggunakan blender.

2. Siapkan panci dan masukkan semua bahan yang dihaluskan tadi dan masukkan pula larutan tepung sagu ke dalam panci kemudian didihkan dan aduk – aduk hingga semua bahan mendidih.

Saus dimsum udang siap untuk digunakan.

Editor: Fatimah

KOMENTAR ANDA
Berita Gaya Terkini Lainnya
Hikmah - Rabu, 16 Januari 2019 - 16:10 WIB

Ahok segera bebas, dia dijemput keluarga di Mako Brimob

BASUKI Tjahaja Purnama alias Ahok dijadwalkan bebas pada 24 Januari 2019 mendatang. Mantan Gubernur DKI itu akan keluar dari Mako ...
Health - Senin, 14 Januari 2019 - 10:29 WIB

Suka Tidur Pakai Kipas Angin, Ini Bahayanya

Kipas angin seringkali menjadi pilihan untuk menyejukkan ruangan selain Air Conditioner. Kipas angin yang lebih ekonomis dan juga praktis karena ...
Health - Senin, 14 Januari 2019 - 10:16 WIB

Anak Tidak Diimunisasi Benarkah Tetap Sehat?

Seiring pemerintah menggalakkan program imunisasi untuk anak-anak, muncul juga kaum yang berbeda pendapat.Menurut mereka, anak-anak mereka sehat-sehat saja meski tidak ...
Trends - Jumat, 11 Januari 2019 - 14:44 WIB

Diajak ML Sama Pacar, Begini Cara Menolaknya

Seks bebas seperti sudah menjadi makanan sehari-hari remaja di Indonesia. Mereka yang pacaran sudah gampang saja melakukan hubungan seks bagaikan ...
Style - Jumat, 11 Januari 2019 - 12:20 WIB

Agnez Mo jadi artis Indonesia paling populer di Twitter pada 2018

MESKI saat ini tengah fokus dengan karier bermusiknya di Amerika Serikat, namun tak berarti popularitas Agnez Mo di Tanah Air ...
Health - Selasa, 8 Januari 2019 - 21:45 WIB

Rahasia umur panjang penduduk di 5 wilayah di dunia

DI DUNIA, ada lima daerah yang disebut blue zone—tempat orang yang secara konsisten hidup dengan usia panjang. Kelima daerah itu ...